Med en enkel tulipan…

Grattis bukett, med hemstickat inslag.

Grattisbukett, med hemstickat inslag.

Passade på att gratta födelsedagsbarnet Kitte med tulipaner och ett par hemstickade sockor, när jag var på väg till kvällens yoga.

Många av mina bästa vänner är vänner som jag haft sedan tidiga tonåren. Det är en ynnest att få ha det så. Kitte är en av dem och vi ses ofta. Nu blir hon också snart ”friherrinna” då hon får gå ett år i förtid, från jobbet som gymnasielärare.

Välkommen till friheten kära vän! Vi som redan har smakat på den ett tag ska ta väl hand om dig, jag lovar:)

/Lotta

Den sockrade maten

image

Handlade inför helgen på Ica Maxi. Provsmakade butiksbakade sirapskakor och mjölkchoklad med ännu en ny smak.
Men vad var detta? Ett långt bord med en massa produkter och sockerbitar. Det var en av Icas dietister som hade dukat upp några tankeställare så vi kunde se hur mycket socker det finns i det vi äter och dricker. Coca colan …. Hela flaskan innehåller ju en sockerfabrik! Och en kopp O´boy!

image

Här ovan ser vi skillnaden mellan en portion smaksatt yoghurt och en naturell.

image

Lika mycket socker som fem sockerbitar i varje liten bytta med fruktyoghurt.

image

Jag blev överraskad av att så mycket av det bröd vi kan köpa i mataffärerna innehåller så mycket socker. 9 g socker t ex i brödet på bilden.
Jag hittade en sockerguide på nätet. Om man vill kolla hur många sockerbitar maten innehåller ska man räkna med att varje sockerbit väger 3,5 gram. Mängden gram tillsatt socker i varornas livsmedelsförteckning delas med 3,5 för att få fram antalet sockerbitar.
/Eia

På bröllop i Dubai

Brudparet och vi andra fick balansera på utlagda stenar, på väg från kyrkan, för att slippa trampa i vattenpölarna som regnet bildat.

Bruden med tärna och vi andra fick balansera på utlagda stenar, på väg från kyrkan, för att slippa trampa i vattenpölarna som regnet bildat. Brudgummen Torkel, är snäppet bakom.

Lillebror Torkel gifte i veckan för andra gången. Nu med sin unga kenyanska flickvän Assumpta, i Dubai.

Assu är en rar och humoristisk tjej som det är lätt att tycka om. Men skilsmässan var svår för alla inblandade, och när vi syskon ses med familjer saknar vi vår tidigare svägerska.

Jag och lillasyster Helene reste ändå, självfallet, till Dubai när Torkel bjöd in till bröllop. Han är vår bror och vi älskar honom, oavsett valen han gör i sitt liv. Och Kicki fortsätter vi hålla kontakt med, även om vi nu fått en ny svägerska.

Torkel och Assu träffades i jobbet, på The Emirates där han är flygkapten och hon flygvärdinna.

Fler gäster hade rest ned till bröllopet från Sverige. Här Christina Koch, Staffan Ehrenmalm, Johan Kock och Hans Schröder.

Fler gäster hade rest ned till bröllopet från Sverige. Här Christina Koch, Staffan Ehrenmalm, Johan Koch och Hans Schröder.

Det blev ett blött bröllop, och då syftar jag inte bara på festen efteråt.

Det regnade kraftigt i Dubai i onsdags, med påföljd att gatorna snabbt svämmade över. Avrinningssystemen är obefintliga i ett land med nästan konstant torka. Men igår sken solen igen, och efter en läcker lunch på en restaurang vid havet, passade vi som rest från Sverige på att slappa på beachen i några timmar.

Efter lunchen på segelklubben dsgen efter bröllopet,,passade flera av oss på att lapa sol på beachen i några timmar.  Johan Koch och Staffan Ehrenmalm, Torkel och Asunta.

Efter lunchen på segelklubben dagen efter bröllopet, passade flera av oss på att lapa sol på beachen i några timmar. Här Johan Koch och Staffan Ehrenmalm, Torkel och Assu.

Helene och jag hann också besöka marknaden vid Dubai creek, där vi fyndade cashmeresjalar. Försäljaren som känner ”captain Torkel” gav oss rejäl rabatt. Jag köpte också en mjuk, vacker, handsydd matta i ett arabiskt mönster. Den ska få ersätta en utsliten dyna i vår gamla gungstol, i sommarhuset.

Vi hann också shoppa litte, under tvådagarsbesöket. Sjalar får man aldrig för många av, är Helene och jag överens om. Den broderade, tunna mattan tänker jag använda som klädsel på vår gamla gungstol. Cashmeresjalen  och mattan kostade mig 1200 kronor, efter hårt prutande.

Sjalar får man aldrig för många av, är Helene och jag överens om. Den broderade, tunna mattan tänker jag använda som klädsel på vår gamla gungstol. Cashmeresjalen som jag har om halsen, och mattan, kostade mig 1200 kronor efter hårt prutande.

Tidigt idag på morgonen flög vi hem igen. Det är definitivt inte svårt att resa långt över bara tre dagar när man har sin bästa vän, syster Helene, som sällskap och dessutom får flyga i lyxiga förstaklass.  Det är ett av Torkels privilegier som flygkapten på The Emirates, att kunna bjussa sina anhöriga på det. Så tack shejk El Sayed, för den generositeten!

/Lotta

Torkel hade fixat bästa biljetterna åt sina systrar, som bland annat kunde smörja kråset med svart kaviar och champagne, under färden:)

Torkel hade fixat bästa biljetterna åt sina systrar, som bland annat kunde smörja kråset med svart kaviar och champagne, under färden:)

Fråga doktorn

Vad gör en blogg som råkar ha tillgång till en egen husläkare?
Använder sig av honom förstås!
Nu startar bloggens egen ”Fråga doktorn-spalt”. Först en presentation av doktorn själv. Sist i inlägget hittar du första frågan, med svar.

Älskar att gå till jobbet varje dag- efter över 30 år i samma yrke

Han älskar att gå till jobbet, varje dag. Efter mer än 30 år i samma yrke är Lennart fortfarande lika intresserad av att träffa patienter, som han var som ung doktor.

Lennart Palmefors, gift med halva bloggen (Lotta), hittar man till vardags i det gamla bankhuset i korsningen Ågatan/St Larsgatan. Här driver han en privatläkarmottagning, som har vårdavtal med landstinget.
Om Lennart:
Familj
: Lotta och tre vuxna söner.
Bor: I villa på landet.
Utbildning: Läkarexamen med allmänmedicin som specialitet. Reservofficer och examen från GIH, gymnastik- och idrottshögskolan.
Det bästa med läkaryrket: Alla dagliga möten med patienterna, och stimulerande uppdrag som yrket medför, som att vara lagläkare för ÅFF och LFC (är MYCKET idrottsintresserad).
Det bästa han vet (förutom familjen): Musicera, åka skidor (utför), spela golf och snickra på sommarhuset.

Premiärfrågan; ”VAD ÄR VIKTIGAST FÖR HÄLSAN?” har Lennart formulerat själv. Här följer svaret:
”Det kända mantrat; rök inte, rör dig dagligen, ät måttligt på gränsen till för lite. Men, även ”valet” av föräldrar och livspartner, påverkar risk- och friskfaktorer i livet.
Det är tyvärr så orättvist att den som har friska föräldrar och en trygg livssituation, har ett bättre utgångsläge i mötet med olika riskfaktorer i livet, som osund stress, för lite fysisk aktivitet, dålig kost, etc.
Om föräldrarna uppnår hög ålder är chansen stor att du också gör det. En livspartner som ger stabilitet i ditt liv kan också påverka livslängden positivt. På samma sätt kan motsatsen påverka den negativt.
Rökning passar dock INTE in i ovanstående resonemang. Det skadar hälsan OAVSETT bakgrund, eller livssituation.
Vad gäller vilken mat man bör äta och nyttan av olika dieter finns mycket att säga. Det tänker jag återkomma till senare. Ni är också välkomna att fråga om det, eller om annat som rör medicin och hälsa.”
/mvh Lennart Palmefors

Nu är det er tur att fråga!
Har du något du funderar på så tveka inte att höra av dig. Vill du inte ställa frågor till Lennart via bloggen kan du skicka dem till antingen Eia eller Lotta: eia.persson@gmail.com eller charlotte@palmefors.se. Och givetvis kan frågorna stå utan avsändare i bloggen om du så önskar.
/Eia

Havet som soptipp

image

En jättestor hög med allsköns bråte möter den som tar steget in i Sjöfartsmuseet i Göteborg. Herregud, ser det ut så i våra hav!
På museet pågår utställningen Out of sea, som handlar om allt det skräp som dumpas i havet. Utställningen handlar väldigt mycket om plastens roll för människa och natur.
Kolla här vad vi slänger mest av vid våra stränder:

imageUtställningen arrangeras i samarbete med projektet Ren kust i Bohuslän men vi vill väl ha rena kuster överallt. Eller hur?
Jag läser i utställningslokalen att det varje år hamnar 6,4 miljoner ton sopor i havet och att det enbart längs Bohuskusten sköljs upp cirka en kubikmeter skräp. I timmen. Mycket av skräpet är av plast.
Jag läser vidare att 95 procent av alla stormfåglar i Nordsjön har plast i sina magar. Även betesdjur utefter kusterna får i sig skräp som flyter i land. Plast bryts inte ner men finfördelas  med tiden. Och skapar nya problem och får effekter på det marina livet som i sin tur kan komma påverka även vår hälsa.

image*
Allt vi slänger har olika nedbrytningstid. Men vem är det som slänger allt detta skräp? det kan man verkligen fundera över.
Kommer du till Göteborg före 18 maj hinner du se utställningen. Sjöfartsmuseet vids Stigbergstorget har också fina permanenta utställningar samt ett akvarium med fiskar från när och fjärran.
/Eia
www.sjofartsmuseum.goteborg.se

En lektion i tekokning

image

Jag älskar tekoppar men inte te. Nu ljög jag men jag har hellre tekopparna till blommor, färska kryddor, soppa, morgonyoghurten osv.
Sanningen är nog den att jag inte kan laga gott te.

image

Därför passade jag på att fråga Anette Lind,  som jag dök på i en kanonfin affär i Knäppingsborg i Norrköping.
Lindhs Te & Kaffe heter affären och där köpte jag Champagne cream och ett grönt te med gojibär och havtorn. Men hur gör man för att få gott grönt te?
Anette skrev på påsen med det gröna teet: 1 tsk till 2 dl vatten. Vattnet ska inte vara hetare än 80 grader. Låt dra 2-3 minuter.
Det andra, icke gröna teet, kan dra 4-5 minuter i lite varmare vatten.
Hem och testade. Det blev ju gott!
Kopparna används nu oftare till te!
Undrar ni över kopparna? De blommiga är engelska Roy Kirkham och finns bl a på Cervera.
De andra, plus de här läckra kaffekopparna,  tillverkas av Kerstin Tillberg i Mölle.

image

Kolla på hennes hemsida över återförsäljare. Där finns också en webshop. Har du vägarna förbi norra Skåne kan du ha tur att få komma hem till Kerstin och handla, ibland till lägre priser om varan inte är hundra procent okej.
www.kerstintillberg.se
/Eia

Praktvurpa gav positivt besked

Ett är i alla fall säkert; jag kan inte vara särskilt benskör. Gjorde ett oavsiktligt test igår, i form av en praktvurpa i en hård skidpist.

Åka utför är något av det bästa som både jag och maken vet. Ni njuter vi av en alpvecka i Zermatt, ihop med ett gäng goda vänner.

Det var när jag susade nedför en backe i hög fart ( lunchen hägrade)  som ena skidan plötsligt bara lossnade. Jag flög fram som en projektil, rätt många meter Innan jag dunsade i backen med flera hårda smällar.  ”Jäklar, nu rök golfsäsongen” var min första tanke, men jag var snabbt uppe igen, mörbultad med en öm arm och axel, men hel. Ibland har man tur!

Någon bild från vurpan kan jag inte bjuda på. Men det är nog tur man åker med hjälm:)

Någon bild från vurpan kan jag inte bjuda på. Men här är jag i full skidmundering. Idag är jag extra glad över att jag åker med hjälm:)

Lunchen satt fint efteråt. Sallad o vin på en soldränkt terass:)

Lunchen satt extra fint efteråt. Sallad o vin på en soldränkt terass:)

/Lotta

Mumsig lammfärsgryta

wpid-wp-1395261275188.jpegTidigare har vi lagt ut recept på en egen sida, ni vet under rubriken Recept. Men eftersom tekniken jäklas (eller om det är vi som råkat ändra inställningar på något sätt) så att vi inte kan publicera recept på ett vettigt sätt där flyttar vi dem till det vanliga flödet, nu under kategorin Recept. Ja, ni fattar.
Min favoritkokbok just nu är Från tomat till biskvi, skriven av mamma och dotter, Gunilla Lindberg (dietist i Linköping) och Anna Wretman. Det var där jag hittade knäckebrödet, som jag bakat åtskilliga plåtar av sedan dess. Det receptet finns också här på bloggen.
I den lilla behändiga kokboken (med många vettiga tips och råd om kost och hälsa dessutom) går jag igenom många av recepten, och har till exempel hittat många med härliga kryddblandningar. Häromdagen blev det:
Orientalisk lammfärsgryta
För fyra portioner
1 msk olja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g lammfärs
1 tsk kardemummakärnor
1 1/2 tsk kryddpeppar
2 1/2 tsk spiskummin
2 tsk soja
1 burk körsbärstomater
1 dl vatten
1 dl skållade mandlar
10 st torkade osvavlade aprikoser
1 tsk salt, svartpeppar

Hacka löken och finhacka vitlöken. Fräs i olja tills löken blivit glansig, Lägg i färsen och låt den få färg på medelhög värme. Mortla kardemummakärnorna. När färsen fått färg tillsätter man kryddor, soja, tomater och vatten. Låter detta puttra i cirka 15 minuter. Aprikoserna klipps i mindre bitar och blandas med mandeln. (Jag lade detta i en liten skål så att var och en kunde ta så mycket man ville och blanda med köttfärsröran.) Smaka av med salt och peppar.
Mandel skållas genom att de läggs i kokande vatten. Ta upp dem och tryck mandeln ur skalen.
En gång serverade jag äggnudlar till grytan, en annan gång kokt ris. Och så grönsaker förstås!
/Eia

Läs mer om god mat:
www.matrorelse.se