Härligt adventsmingel!

image

Tack Catarina Gisby . . .

image

. . . och Johan Sievers för att vi fick komma i år igen till ert mysiga adventsmingel.
Här inte bara drack vi glögg, mumsade på skumtomtar och   åt god mat utan maken och jag fick också träffa flera av våra saknade fd jobbarkompisar bland inbjudna minglare.
Hoppas vi skötte oss så vi får komma nästa år igen!
/Eia

Soppa på första Advent

Vi har en tradition sedan många år att bjuda hem vännerna på soppa, på första Advent.
image
Antalet gäster har varierat, imorgon blir vi 36. Bröd och kaka till kaffet har jag bakat sedan tidigare, och pepparkakorna med ädelost som vi tar till den inledande glöggen fixar jag imorgon, men idag gjorde jag soppan.
Jag bestämde mig tidigt för att laga fisksoppa i år. Efter att ha googlat runt på nätet med sökorden ”enkel och god fisksoppa”, hittade jag det här receptet som verkligen är perfekt när man lagar fisksoppa till många. Soppan går fort att göra eftersom den inte innehåller en massa olika ingredienser som ska hackas (löken kör jag i matberedaren). Jag har gjort om det ursprungliga receptet lite, och resultatet är en otroligt matig och god fisksoppa, tycker i alla fall jag och maken som åt den till middag häromkvällen.
Hoppas mina gäster tycker detsamma imorgon:)
Önskar er alla en SKÖN och vilsam första Advent./Lotta
Receptet till soppan hittar ni under stjärnan!
image
Fisksoppa (4 port):

1/2 torskblock, skuret i kuber
3 laxfiléer, skurna i kuber (jag köpte hela laxsidor till extrapris; 89 kr/kilo)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 fiskbuljongtärning
200 gram skalade räkor
1 paket Kelda (500g), outspädd, toscansk, tomatsoppa
3 dl vispgrädde
1/1 dl vatten
!/dl finklippt dill
Salt (1-2 tsk)
vitpeppar (2-3 tsk)
Gör så här:
Hacka lök och vitlök och lät fräsa i olja i en kastrull. Häll på vatten och grädde och koka upp. Lägg i fisken och låt sjuda på medelvärme ca 5 minuter tills fisken är färdig. Häll på tomatsoppan och hackad dill.
Smaka av med salt&peppar och låt puttra en liten stund. Häll i räkorna och låt dem bli varma.

Italienskt i Linköping

image

Sara Manzoni, som flyttat från Italien till Linköping med sin familj, har öppnat en fantastisk läcker inredningsaffär på Apotekaregatan. Idé, inspiration och design heter den.
En lördag när jag hade träff med barnbarnet Lova så fastnade vi länge inne hos Sara.

image

image

Här fanns mycket som både Lova  och jag gillade. (Lova tyckte nog speciellt om att Sara bjöd på lite godis).
Själv köpte jag den här:

image

En stor snygg ”påse” som ska stå i hallen till jul, beredd att fånga upp min familjs alla mössor,  vantar och halsdukar!
Sara berättade att hon inte bara tänker satsa på inredning utan ska också ha pysseldagar för barn, kurser i italienska och så sälja  italienska matprodukter.
Härligt!
/Eia
Idé, inspiration och design hittar du dessutom både på facebook och instagram.

Efterlängtade 15 kvadratmeter

Tack vare den tidigare regeringen kan vi nu bygga ut vårt älskade fritidshus med 15 efterlängtade kvadratmeter. Det är inte mycket, men det kommer att göra skillnad när man som vi ofta är många i huset. Och fler blir vi i takt med att familjen växer…

Utbyggnaden kommer mest bestå av skjutdörrar och fönster.

Utbyggnaden kommer mest bestå av skjutdörrar och fönster.


Vi skulle inte haft en chans att få bygglov för tillbyggnad i Flatvarp, Loftahammar (Västerviks kommun) med de gamla reglerna. Men förra sommaren ändrade alliansregeringen i plan och bygglagen så att det numera ”bara” räcker med en bygganmälan för att få bygga till befintlig fastighet med max 15 kvm (eller bygga ett s k Attefallshus)
Att väggen försvinner innebär rymd och -ännu mer-  ljus i huset.

Att väggen försvinner innebär rymd och -ännu mer- ljus i huset.


Jag skriver ”bara” för det visade sig inte vara så bara.
Västerviks kommun krävde samma underlag för att godkänna bygganmälan som gäller för bygglov, d v s skalenliga ritningar över både befintlig byggnad, planerad tillbyggnad, uthus och tomt. Det tog tid och kostade pengar eftersom vi måste anlita arkitekt för att kunna ge kommunen vad den krävde. Men i somras fick vi äntligen klartecken, och nu är bygget igång.
Bäste byggaren; Anders Pettersson, Vadstorps Bygg AB.

Bäste byggaren; Anders Pettersson, Vadstorps Bygg AB.


Anders ”Olle” Pettersson bygger. Olle är både vän och granne samtidigt som han är den bäste snickaren/hantverkaren som finns att få. Skicklig, noggrann, snabb och kreativ. Vi säger till Olle hur vi tänkt oss det hela och så blir det så. Eller ännu bättre. Den enda nackdelen med Olle är att han är så efterfrågad att det kan vara svårt att boka in honom. Men vi lyckades och nu är han full igång, i novemberrusket där nere.
/Lotta

Mötesplats Kinda

image

Det här är en lite jultokig Veronica Eriksson på Rimforsa Strand.
Alla i nätverket Mötesplats Kinda , och vi var många denna onsdagsmorgon, skrattade gott när Veronica hälsade välkommen  vid hotellentr’en.
Jag har inte deltagit så många gånger i nätverksträffarna men ska absolut försöka gå på de flesta nästa år.
Så många härliga småföretagare man möter här! I dag hade jag t ex sällskap vid frukosten av en keramiker och en marmeladtillverkare!
Det nätverkas, smids planer och ges intressanta föreläsningar.  Och oj, vad mycket det händer utanför de större städerna!
/Eia

Klart till jul?

image

Ja visst, det är jul om en månad och då började vi att måla om ett rum!
Det är högt i tak och det krävs byggställning för att komma åt att jobba.
Huset är inte så stort och nu är det grejer överallt när vi tömt rummet som ska målas.
Men det blir bra. Sen.
/Eia

Många hurra-rop!

image

Jag vet att ni sett många bildet på mina barnbarn men ändå : Här är mina minsta,  nyblivna ettåringarma och kusinerna Majken och Elis.
Tänk om alla skulle vara lite mer som ettåringar : Nyfikna, orädda (till viss gräns ), pussbenägna, snälla, leksugna . . .

Väldigt många i min familj fyller år i oktober och november så i år blev det ett gemensamt kalas i Göteborg också för bland annat Annie 4 år och Axel 8 år.

image

Här Annie med lillbrorsan .

image

Och Axel med morbror Christoffer och lillkusinen.
/Eia

Bio på landet

image

Visst finns det bio på landet! I Rimforsa visas filmer lite då och då och ibland direktsändningar av operaföreställningar, på Godtemplargården.
Hit åkte vi på onsdagskvällen och såg ”En underbar jävla jul”. Vilken kontrast till alla nyheter om terrorhot som haglade runt oss,  även denna dag.
Filmen?  3+ ungefär.  Robert Gustafsson var suverän i sin roll som pappan till sonen som förlovat sig med sin pojkvän.  Maria Lundqvist lika suverän i rollen som mamnan.

image

Och här inne sjönk vi ner sköna fåtöljer och jo då absolut, vi kommer igen! Inte långt hemifrån, dessutom  billigare än bio på stan.
/Eia

Bloggen på utflykt

image
17 november 2015 och soligt och milt som en marsdag. Eia drog med mig ut på långpromenad runt vackra Viggeby naturvårdsområde, som hon bor granne med. Ryggsäck hade hon med sig, packad med kaffe i termos, mackor och färska bullar. Så bra har vi pensionärer det!
Minns ni hur det var idag, för tjugo år sedan? Snöstormen vräkte ned drivor av vitt. Jag jobbade på Corren i Åtvidaberg då och, visade det sig på redaktionsmötet som jag deltog i per telefon, var rätt ensam om att ha tagit mig till jobbet den morgonen. Eia kunde inte ta sig till stan från Sturefors där hon bodde då. Bussarna gick inte.
image
Vi fikade på Jaktstugeudden, längst ut på Viggebyhalvön. Sen packade vi in Pablo i bilen, inte helt lätt för han vägrade först att hoppa in i bagageutrymmet, där han tidigare vägrat hoppa ur! Och att lyfta en 55 kilos klump är ju inte helt enkelt!
Hem till Eia sen och lunch (efter matsäcken!!) och lite bloggande. Ja så har vi det ibland!/Lotta
image