Lite svalare, tack!

Man får väl inte klaga på värmen? Jo det får man förresten

Helt enkelt för mycket av den varan, tycker jag eller rättare sagt, det får gärna vara varmt men lite regn då och då på nätterna tack!

Gillar inte att se alla gula och bruna björkar , höstfärger vill vi inte ha i juli!

Och så kämpigt alla lantbrukare måste ha det med brist på vatten och ont om foder till djur.

Vi uppmanas från många håll att det nu är ännu viktigare än vanligt att köpa svenskt kött och grönsaker från närområdet. Det stödet behövs extra mycket i dessa torktider!

Gula björkar i början av juli, inte alls roligt.

/Eia

Lunch på Rågö

Att äta aborrfileer på Rågö utanför Loftahammar, är en riktig hit! Godare lunch går inte att få, jag lovar. Och är man inte sugen på aborre finns det en massa annat gott på menyn. Vad sägs t ex om skärgårdstallrik, räksmörgås, aborrburgare, kantarellpaj…Utbudet är imponerande.

Det går båt hit från Loftahammar, men vi fick lift med vännerna Gunnel och Sten. Vi tog vår båt från Flatvarp till Hulöhamn, där de sommarbor, en båtresa på ca tjugo minuter.

Innan avfärd till Rågö, den båtresan gick på ca en halvtimme, bjöds vi på kaffe och kava -och hembakade bullar!- på bryggan i Hulöhamn.

Skärgårdslivet är gott😊

/Lotta

På besök hos Björn Ulveaus

….Åt lunch hos AbbaBjörn i Västervik idag. Ja, inte direkt hos honom, men på krogen som han öppnat i huset han låtit bygga på bästa läget i stan.

Huset består av lägenheter, både bostadsrätter o lägenheter som hyrs ut, utöver restaurangen i bottenvåningen. Björn själv disponerar ett antal av lägenheterna, bl a takvåningen.

Vilket läckert bygge och som det lyft hela området, tycker jag! Gamla Slottsholmen som låg här tidigare hade inte använts på årtionden och var en riktig skamfläck för stan.

Och restaurangen? Lika läcker den i design, inredning och läge med bästa utsikten över inloppet till stan.

Menyn var spännande och maten god, om än min portion av ”Mor Ainas friterade strömming” var i minsta laget.

Kul var att läsa Björns egna minnen om maten som stod på menyn, t ex om hur hans mamma Aina gick till Fiskartorget varje vecka o köpte strömming som hon sedan friterade. En rätt Björn älskade som barn och som nu serveras på restaurangen.

Men, hallå! Det är inte okej att behöva vänta 45 minuter på beställd mat utan att ens få en brödbit att tugga på! Nu var Dag 3 år otroligt tålmodig fast han var hungrig, men ska det verkligen behöva dröja så länge att fixa lite pannkakor som vi beställt till honom??

Plåster på såren var att maten var god när den äntligen kom, och att vi fick 25 procents sänkning av notan. 👍

/Lotta

Vilken fest! Vilken mat!

Värdparet!

Ska ni ha stort kalas och vill ha hjälp med maten, kan jag högeligen rekommendera mannen i den vita jackan nedan:

Jari Karlsson, synonymt med Hyrkocken www.hyrkocken.se. Vilken matlagningskonstnär!

Var på sommarens fest i Brokind i helgen när goda vännerna Rickard och Ewa Ström firade 140 år på jordelivet tillsammans. Och som de kan fira!  Hundratalet nära släktingar och vänner bjöds på ett supergeneröst kalas i dagarna två som vi aldrig kommer att glömma.

Alla goda viner förtjänar ett kapitel för sig, men här ska jag koncentrera mig på maten. Och vlken mat!

Från  en minibuss av blygsamt format, levererade kocken Jari Karlsson och hans medhjälpare gastronomi av allra högsta klass.

Lördagskvällens middag inleddes med lätthalstrad salmalax följt av en lika lätthalstrad, och lättrökt, hälleflundra. Mmm, vilken start! Huvudrättens underbart möra och smakrika köttbit visade sig vara ren. Till den serverades ett luftigt rotmos, vilket kanske låter märkligt men det var rent sagolikt gott. Efterrätten bestod av en oemotståndlig mix av syrligt och sött, med bär som huvudingrediens.

Grillbuffén igår gick inte heller av för hackor. Ett pikant inslag i köttutbudet där var helgrillat älgghjärta. Jag vågade mig på en bit, och den smakade ungefär som rökt picknicbog. Inte alls oävet, men jag tror inte jag kommer att äta det igen.

TUSEN TACK Eva och Rickard för årtiondets fest!

/Lotta

 

Matlagningskonstnär

Jari och hans medhjälpare lägger sista handen vid lördagskvällens efterrätt